Stressmaske

Zutaten für ca. 3 Portionen:

- ein Packerl Topfen = Quark (man bemerke ich bin Wienerin)

- ein Bund Petersilie (auch gefroren und bereits geschnitten möglich)

- ein oder zwei Zitronen

Die restlichen Portionen kann man in die Kühltruhe geben und bei Bedarf auftauen. Frisch wie am ersten Tag!

Anrühren:

Man schneidet die Petersilie und gibt sie zum Topfen, presst die Zitone aus und gibt sie ebenfalls dazu. Ca. eine halbe Stunde stehen lassen, dann aufragen, warten bis sie trocken ist und dann mit klarem Wasser abwaschen.